Voorbeeld van een melkkolorimeter CS-821N

In de zuivelindustrie is de kleur van de melk een belangrijke kwaliteitsindicator die de samenstelling, versheid en verwerking van de melk weergeeft.en is van groot belang voor de beoordeling van de kwaliteit en veiligheid van melkBijvoorbeeld, overmatige warmtebehandeling of oxidatie kan leiden tot een gele melkkleur, die meestal ongewenst is.Daarom is een strikte kwaliteitscontrole van de melkkleur vereist om ervoor te zorgen dat deze voldoet aan de relevante normen en voorschriften., terwijl traditionele kleurenbeoordelingsmethoden kunnen worden beïnvloed door menselijke factoren, omgevingslicht of de subjectiviteit van de waarnemer, wat leidt tot grote afwijkingen in de evaluatie. the desktop spectrophotometer can accurately quantify the color difference by measuring the spectral distribution of the reflection or transmission of the sample and converting it into objective color parametersIn dit artikel wordt een methode geïntroduceerd om het kleurverschil van melk te meten met behulp van een desktop spectrophotometer.

Het werkingsprincipe van een desktop spectrophotometer
Een desktop spectrophotometer is een instrument dat de kleur van een object evalueert door het gereflecteerde of overgedragen licht van de kleur te meten.Het splijt het door het object gereflecteerde licht in verschillende golflengten van monochromatisch licht en meet de lichtintensiteit bij elke golflengteDoor de kleur van het voorwerp en de beoogde kleur te meten, kan de desktop spectrophotometer het kleurverschil tussen de twee berekenen en vervolgens de kwaliteit van de melk beoordelen.

Metingsprocedure
一、Voorbereiden van materiaal
(1) Kleurspectrum desktop spectrophotometer CS-821N
(2) Standaardmelkmonster
(3) Te onderzoeken melkmonster
(4) Colorimetrische schotels
Onder hen is de desktop spectrophotometer CS-821N het belangrijkste instrument dat wordt gebruikt om de kleur van melk te meten, en de cirkelvormige colorimetrische schotel is het instrument dat wordt gebruikt om melkmonsters vast te houden.

二、Voorbereiding van het monster
(1) Giet de melk in de koepel (zorg ervoor dat de melk in meer dan 3/4 van het volume van de koepel wordt gegoten)

三、Meting van het monster
(1) Zet de spectrophotometer CS-821N aan
(2) Instelling van de parameters: selectie van de reflectiemethode, lichtbron D65, waarnemerhoek van 10°, enz.
(3) Uitvoeren van zwart-wit kalibratie in reflectiemethode
(4) Stel CS-821N op zodanig dat de testpoort naar boven wordt gemeten
(5) Plaats de in de standaardmelk gegoten colorimetrische schotel op de testpoort om ervoor te zorgen dat deze de testpoort volledig bedekt.
(6) Druk op de meettoets en wacht tot het instrument de meting heeft voltooid en het resultaat weergeeft

(7) Registreer de meetresultaten
(8) Reinig de vergelijkingsmachine en het instrument om de volgende meting voor te bereiden

四、Analyse van de resultaten
Dit experiment kan het kleurverschil van het te testen monster evalueren door het kleurverschil tussen het te testen monster en het standaard monster te vergelijken.Deze aanpak kan melkproducenten helpen de kwaliteit van hun producten te waarborgen en de consumentenbeleving te verbeteren.

Tegelijkertijd is in de fase van nieuwe productontwikkeling kleuraanpassing en optimalisatie een belangrijke stap.Onderzoekers kunnen de kleur van nieuwe producten nauwkeurig meten en aanpassen aan de verwachtingen van de markt en de consument.